Voor velen staat Casa Fito gelijk met “beste restaurant van Tenerife”, maar deze stelling laat ik in het midden. Casa Fito staat wel voor een hele degelijke keuken met een goede prijs/kwaliteit.
Je kunt er de Bib Gourmand bekroonde Menú Degustación proeven dat bestaat uit zes verfijnde gerechtjes. Met een prijs van €38 zonder wijnen is dit uiteraard niet mis.
De uitstekende biefstuk, die Fito in Bilbao koopt, brengt hij in zijn restaurant aan de man. Het rijpingsproces van het vlees gaat verder in zijn koelcellen. Maar je kunt evenwel a la carte genieten van een heerlijk stukje vis of een traditioneel Canarisch gerecht zoals Conejo frito.
Er is een gezellig terras en een ruime keuze uit lokale en andere wijnen.
